- Kefir - 1 glas
- Sukker - 1 glas
- Mel - 2 kopper
- Chokolade, fliser - 1 stk
- Soda - 0,5 teskefulde
- Kakao - 2 Art. skeer
- Sour Cream - 400 Milliliters
1. Bland yoghurt og sukker i en mixer eller blender. 2. Hæld den piskede blanding i en separat skål. Tilsæt kakao, sodavand og mel. Melet skal sigtes gennem en sigte for at berige det med ilt. Visp hele massen, indtil alt er opløst. Der bør opnås en homogen masse, der ligner tæt sur creme i tykkelse. 3. Hvis du har en silicone form - fremragende. Hvis ikke, er enhver form egnet. Smør formen med lidt vegetabilsk olie og sæt vores dej ind i den. Kikset er bagt i ca. 30 minutter i en ovn, opvarmet til 200 grader. 4. Når den færdige kage er afkølet, skal den skæres i to halvdele. 5. Rå creme er meget nem at forberede. Slå sød fløde op med sukker. Sukker skal opløses fuldstændigt. Hvis cremen er en normal væske, bliver cremen tyk nok. Denne creme smør godt i begge halvdele af kagen og fold dem sammen. 6. For at dekorere en chokoladekage rist chokoladebaren på et stort rivejern over hele overfladen af kagen. Og nu skal kagen anbringes i køleskabet i 2-3 timer, så det er godt gennemblødt.
Serveringer: 4