Fish souffle Pudding - en traditionel engelsk skål, og det virker for os noget som et bud sød dessert. Faktisk var det oprindeligt forberedt på, hvad der blev forladt til frokost og middag, og først da lavede de søde pudder til det traditionelle te-drikkeri. Så budding kan være alt, herunder kød, fisk, grøntsager, frugt. I dag byder vi dig på at forberede den mest delikate fiskepudding i små portioner eller i stor form. Anvendelsen af forme er meget praktisk, fordi det gør det muligt at glæde smagen af alle familiemedlemmer. I bedstemorens del af fiskpudding sætter vi mindre salt i min fars - mere peber eller sennepspulver, fortyndet med citronsaft. Fiskepudding er en fremragende skål selv for de yngste børn. Du skal kun omhyggeligt vælge alle knogler og ikke sætte krydderier i deres skimmel og meget salt. Fisk gryderetter og puddinger generelt er meget nyttige, når du introducerer fisk i babyens kost. Den sædvanlige kogte fisk ses trods alt ikke for positivt, og en delikat æg-fish soufflé med tomater er en fremragende udvej i denne situation.
ingredienser:- Tilapia filet 300g
- Kyllingæg 4 stk.
- Creme 250 ml
- Tomatpasta 1 el. l.
- Brødsmuler 2 spsk. l.
- Peber duftende 7 stk.
- Salt 1 knivspids
- Sennep fransk (med korn) 2 el. l.
- Citron 1 stk.
- Peber rød jord 0,5 tsk.
- Trin 1 Til fiskpudding er filet af tilapia eller anden hvid fisk vasket godt.
- Trin 2 Kog fisken i 5 minutter, og tilsæt 6-8 ærter med sød peber.
- Trin 3 Kombiner sennep og 1-2 spsk citronsaft.
- Trin 4 Smør ægget med en knivspids salt og 0,5 tsk rød peber.
- Trin 5 Fortsæt med at slå, tilsæt fløde og tomatpasta (eller revet 1 tomat) til blanderen.
- Trin 6 Demonter fisken i små stykker.
- Trin 7 Kombiner cremen med fisk og sennep, bland godt.
- Trin 8 Smør bagekarret med smør og drys med brødkrummer.
- Trin 9 Hæld dejen af fiskpudding og bage i en forvarmet ovn til 180 ° C i 35-40 minutter.
- Trin 10 Server kølevandspudding.