Pork ruller med fetaost Dette er en rigtig festlig skål! Bagt svinekødsruller, med et stykke skinke og fetaost i midten, er utroligt saftige og velsmagende! Skinke giver skålen en ejendommelig sarte smag, brak smeltet fetaost bringer en slags krydret zest, og derfor bliver rullerne usædvanlige! Under bagning tildeles en masse juice, og hvis du serverer svinekødsruller med kartofler (som er en meget god sideskål i dette tilfælde), så kan denne saft hældes - det smager lækkert dobbelt. Generelt anbefaler jeg utvetydigt!
ingredienser:- Pork Loin uden ribbe 600 g
- Skinke 300 g
- Fetaost 180g
- Hvidløg 2 fedter
- Persille frisk 1 flok
- Salt 1 tsk.
- Peber sort jord 0,5 tsk.
- Olivenolie 3 el. l.
- Trin 1 Til forberedelse af ruller har vi brug for svinekød, skinke, skiverne tynde skiver (på en skiver, hvis du ikke har en skærekniv, spørg butikken om at skære den i så tynde stykker, er det usandsynligt, at den sædvanlige kniv ikke får præcis og hvordan man skal skære, og det er vigtigt for denne ret!), fetaost, hvidløg, salt, sort peber, frisk persille, olivenolie.
- Trin 2 Kryd Koreku i stykker ca. 0,7-1 cm. I alt fik jeg 10 stykker - det vil sige 10 ruller.
- Trin 3 Vi slår off så meget som muligt tyndere hvert stykke svinekød. Skal få stykker kød i størrelse lidt flere stykker skinke.
- Trin 4 Vi skær osten i terninger af samme størrelse.
- Trin 5 Slib hvidløg og persille.
- Trin 6 Nu udgør vi ruller. Vi tager en svinekotelet, salt og peber. Salt er ikke meget, mindre end normalt, da feta allerede er salt!
- Trin 7 Stænk hele området med en hakket hakket persille med hvidløg.
- Trin 8 Spred en skive skinke.
- Trin 9 På skinke lå en til en / to stykker feta.
- Trin 10 Vi pakker rullen og forsøger at gøre det så tæt som muligt.
- Trin 11 Sæt rullerne i en bageplade, på bunden hvor du kan sætte gulerødder, kartofler eller kål.
- Steg 12 Strø med olivenolie, let saltet og peberet (igen lidt!).
- Trin 13 Bages i forvarmet til 180 ° C ovnen i ca. 25 minutter, og grill derefter ved 200 ° C i 10 minutter! Vi serverer bordet i varm form, med grøntsager eller andet garnér!