Denne salat har ikke kun bemærkelsesværdige smagskvaliteter, men også dens indeks for ernæring, let fordøjelighed og indholdet af hele vitaminkomplekset på grund af de mange grøntsager, der findes i den. Nå tænker jeg på fordelene ved sild, og det er ikke værd at tale om.
Og så er salatets opbygning et par lag af grøntsager smurt med mayonnaise og et lag finhakket sildfileter. Sild har en bred variation i saltning, silden er klassisk uden tilsætning af krydderier i saltlage, men der er en sild i sennep, krydret osv. Denne sort er et spørgsmål om din smag. Hvis du har købt en sild, og ikke en sildfilet, skal du passe på, at det er rigtigt at adskille fileterne fra knoglerne. For at gøre dette, skal du ikke langs dybden af fisken (fra hoved til hale) dybskære og forsigtigt fjerne huden og derefter skære på begge sider af fisken langs hele længden på krydset af ribbenene og ryggen. Nu kan fileten ske adskilt fra knoglerne uden efterfølgende rødt tape for at vælge knoglerne. Nu på bordet skærer vi fileten i små stykker, du kan rulle fileterne i en blender, men der er en chance for at få en "fisk grød", 2 sekunder er nok til at få de stykker, du har brug for i størrelsen. Det er på tide at begynde at lave grøntsager. Vi tager kartofler, rødbeder, gulerødder, vi vasker omhyggeligt grøntsagerne og sætter dem til gryderet, det er muligt selv i en skål. Vi må kun huske, at kartofler er svejset først, derefter gulerødder og i slutningen af rødder. Mængden af grøntsager bør omtrent svare til hinanden i dens volumen, så fordelene ved en af de komponenter, som vil påvirke hovedbestanddelen, ikke viser sig. Kogte grøntsager rengøres og finhakket eller gnides på et rivejern (som du kan lide mere), igen kan du anvende en blender. Hæld kogte æg og løg. Alle komponenter skal holdes adskilt.
Nu med at have alle de forberedte komponenter i "Sild under pelsen" fortsætter vi med at lægge lagene. For at gøre dette er det ønskeligt at bruge en stor skål. Sekvensen af lag betyder ikke noget, det er igen efter eget valg. Hvert lag er overdækket med mayonnaise. Fra hvilken mayonnaise afhænger smagen af salat direkte. Også som fyldstoffer er det muligt at anvende forskellige ingredienser, såsom citronsaft, forskellige pulvere mellem lagene eller overfladisk.
Hvis du mener, at salaten ser for kedelig ud, forbyder ingen dig at dekorere den. Til dette kan du bruge finhakket grønne, forskellige figurer, skåret af grøntsager, velsignelsen til dette sælger nu mange former. Kreativitet og kulinariske lækkerier er altid velkomne, det er det kendetegnende ved din "Sild under pelsen" fra salat af dine venner.
Listen over købmandsvarer til salatfremstilling "Sild under pelsen": mayonnaise, sildfilet 300gr, kartofler 5pcs, rødbeder 3pcs, gulerødder 2pcs, kogte æg 5pcs og 2 mellemstore pærer.
Efter madlavning sættes salaten i køleskabet. Skålen serveres kold til bordet.