Fried Pike

Rengør, skær snittet. Vi skåret i portioner. Stryk stykker af ged med salt og peber. ingredienser:

• Gedde - 1,5 Kilogram
• Mayonnaise - 1,5 st. skeer
• Æg - 2 stk
• Mel - 1,5 st. skeer
• Salt - 1 tsk
• Sort peber - 2 klip
• Vegetabilsk olie - 200 Milliliter

instruktioner

Rengør, skær snittet. Vi skåret i portioner. Stryk stykker af ged med salt og peber. Vi sætter det til side, og vi gør det. Bland æg, mayonnaise og mel. Du kan tilføje tørre krydderier. Hæld batter i en skål med stykker fisk. Bland godt. Stej den forvarmede stegepande til en skorpe. Steg fisken over medium varme, så det er tid til at blive stegt indeni og ikke brændt. Ristning af hver side tager ca. 3-4 minutter.

Serveringer: 5-6