Shish kebab i armensk fra svinekød

Det vigtigste er at vælge det rigtige kød til en shish kebab. Jeg råder dig til at tage svinekroppen. Kød Ingredienser:

• Svinekødfisk - 4 Kilogram
• Løg - 1 Kilogram
• Mineralvand - 0,5 L
• Korianderfrø - 2 Art. skeer
• En blanding af tørrede tomater og paprika 1-2. skeer
• Sort jord peber - 0,5 St. skeer
• Salt - 1,5 Art. skeer

instruktioner

Det vigtigste er at vælge det rigtige kød til en shish kebab. Jeg råder dig til at tage svinekroppen. Kød er blødt, med mellemlag af fedt og shish kebab vil vise sig saftigt. Hvis du ikke kunne købe sådant kød, skal du ikke bekymre dig, du kan lave mad fra noget kød, selv fra ribbenene. Vi skærer kød i stykker i størrelse omkring en og en halv til to matchkasser. Fold kødet i en stor gryde eller en spand. Vi renser og skærer løgene og sender det til kødet. Drys kødet med løg med sort peber og korianderfrø (jeg anbefaler at male halve korn). Tilsæt blandingen af ​​tomat og paprika. Krydr med salt. Bland kødet med løg og krydderier. Det er ønskeligt at blande kødet godt, så det giver juice. Fyld med mineralvand (ca. en halv kop). Vi sender kød til køleskabet om natten, du kan stege om morgenen :). Mineral, venstre efter pickling, er nyttig for at vandet shish kebab under stegning.

Serveringer: 6-8