Frugtsalat Frugtsæsonen slutter, og på tærsklen til det kommende kolde vejr foreslår jeg at forkæle dig selv med en slik frugtsalat i en skål med melon, melonbolde, søde druer og med en usædvanlig dressing baseret på appelsinsaft, jordet mynte og sukker sirup. Druer bør vælges små, søde, pitted - ideelt egnet kishmish, melon nogen, men hvis du planlægger at tjene i en skål med melon, så skal du vælge en lille størrelse. Også melonen kan skæres langs eller over halvdelene - så får vi to melonskåle!
ingredienser:- Druer Kishmish 200 g
- Melon 1 stk.
- Sukker 3 el. l.
- Appelsinjuice 50 ml
- Vand kogt 1 el. l.
- Frisk mynte 0,1 bunke
- Trin 1 For at lave en frugtsalat med melonbolde og druer, har vi brug for en lille melon, vassel, appelsinsaft, sukker, frisk mynte, vand.
- Trin 2 Melon, tørre tørre. Ved hjælp af en skarp kniv eller en speciel enhed afskærer vi hætten fra melonen, vi tager frøene ud med et stykke papirmasse med en ske. Fra bunden af melonen skal du også skære delen med en skarp kniv, så melonen var stabil.
- Trin 3 Spoon-nouazetkoj (speciel rundsked til skæring af bolde fra frugt og grøntsager) Vi skar kugler af melon, denne procedure skal gøres omhyggeligt, for ikke at beskadige hudens melon og i det mindste prøve at fjerne det hele kødet.
- Trin 4 Separér druerne fra kvistene og vask dem.
- Trin 5 Bland melonboldene og druerne.
- Trin 6 Vi forbereder den søde tankning: sukker, appelsinjuice og vand sat på ilden, kog sirup og kog i 3 minutter. Pund minten. Sirupen er helt kølig og hæld mynte ind i den. Stir.
- Trin 7 Vi fylder melonkugler og druer med sirup, rør.
- Trin 8 Overfør frugtsalat til en melonskål. Umiddelbart serverer vi til dessertbordet, dekorere med en kvist mynte.