Fugas med provencalske urter

Brødkager fra Provence På vores hjemmeside er der allerede opstillet opskrifter til fremstilling af provencalsk brød: en landmine med løg og rosmarin og en landmine med vilde oliven. Men det er godt og dette brød, at opskrifterne for dets forberedelse og sort er meget forskellige. I dag i vores menu er lækre lækre provencalske kager. Forbered disse flade kager i form af et blad eller øre. Til hvem det ser ud, forbinder jeg med et hvedeør. Under madlavning nød jeg batchen af ​​brød, og når duften kom fra bagning, og som et resultat - sådan skønhed! Ikke underligt husmødre plejede at lave mad regelmæssigt. Der er her en slags mysterium. Husmødre, der endnu ikke har forsøgt at bage brød selv, er denne opskrift til dig. Alt er meget simpelt! Og resultatet - se for dig selv!

Brødkager fra Provence På vores hjemmeside er der allerede opstillet opskrifter til fremstilling af provencalsk brød: en landmine med løg og rosmarin og en landmine med vilde oliven. Men det er godt og dette brød, at opskrifterne for dets forberedelse og sort er meget forskellige. I dag i vores menu er lækre lækre provencalske kager. Forbered disse flade kager i form af et blad eller øre. Til hvem det ser ud, forbinder jeg med et hvedeør. Under madlavning nød jeg batchen af ​​brød, og når duften kom fra bagning, og som et resultat - sådan skønhed! Ikke underligt husmødre plejede at lave mad regelmæssigt. Der er her en slags mysterium. Husmødre, der endnu ikke har forsøgt at bage brød selv, er denne opskrift til dig. Alt er meget simpelt! Og resultatet - se for dig selv!

ingredienser:

• Hvedemel 500 g
• Vand 300 ml
• Gær, tør 5 g
• Salt 12 g
• Olivenolie 5 el. l.
• Sesam Hvid 5 g
• Provencalske urter 5 g

instruktioner

• Trin 1 For at forberede en landmine, skal du tage mel, vand, gær, olivenolie, salt, sesam, provencalsk urter.
• Trin 2 Opløs gæren i varmt, men ikke varmt vand for ikke at dræbe gæren.
• Trin 3 Sigt melet. Lav en rille i midten, hæld i vand, gær og olie. Bland til dejen viser sig.
• Trin 4 Overfør dejen til overfladen, drys med mel, tilsæt salt og ælt i 6 minutter. Salt tilsættes på dette stadium, så der ikke er fare for, at hun vil dræbe gæren. Overfør dejen i en skål, dække med en fugtig serviet og sæt på et varmt sted i 1 time.
• Trin 5 Dejen skal øge 2 gange.
• Trin 6 Rejn dejen for at slippe af med luftboblerne indeni. Opdele dejen i to stykker.
• Trin 7 Hvert stykke ruller ud i form af et bladør.
• Trin 8 Lav flere nedskæringer i hver af dem.
• Trin 9 På skæringsstedene strækker dejen til huller. Dæk begge kager med en serviet og sæt på et varmt sted i 30 minutter, så de bliver fordoblet.
• Trin 10 Inden bagning fedt kagen med olivenolie og drys med en blanding af provencalske urter.
• Trin 11 Smør den anden kage med olivenolie og drys med havsalt og sesam. Ovnen sættes i en opvarmet ovn til 240 ° C og bages i 15 minutter.
• Trin 12 Få græsserne. Cool det ned. Server til den første skål eller dig selv.