Asparges med æg

Forbered først asparges. Kniv til rengøring af grøntsager, rent asparges. Klip bunden h Ingredienser:

• Asparges - 20 stk. (10 pr. Person)
• Æg - 2 stk. (1 pr. Person)
• Skive af smør - 1 stykke
• Parmesanost - - Til smag

instruktioner

Forbered først asparges. Kniv til rengøring af grøntsager, rent asparges. Skær bunden af ​​aspargesen (ca. 2 cm, da det normalt er meget svært). Kog, let saltet, vand. Når vandet koger, tilsættes asparges. Kog i ca. 7 minutter, eller indtil asparges er blød og let gennemboret med en gaffel. 2-3 minutter før asparges er klar, skal du begynde at lave æg egentlig. Derefter smelter smørret i en stegepande, men lad det ikke brune. Sæt klar asparges på en tallerken, læg æg på toppen. Drys med parmesanost og hæld lidt smeltet smør. Bon appetit.

Serveringer: 2