- Rejeris - 16 stk
- Salt - - Til smag
- Smør - 50 gram
- Persille - 5 gram
- Hvidløg hakket - 3 gram
- Citronsaft - 1/2 tsk
- Peber sort jord - - Til smag
- Asparges - 300 gram
Fin chop vores greener (jeg har persille). Bland grøntsagerne med citronsaft. Der tilsættes også fint hakket hvidløg. Tilsæt et smør til blandingen. Endelig salt og peber. Vi blander det godt. Vi danner en kugle fra den resulterende blanding, pakker den i en plastikpose og sender den en gang til fryseren. Rengør rejerne, fjern tarmstrengen. Vi sætter asparges i damperen. Over asparges laver vi skrællede rejer. Og på toppen gnider vi på et stort gryde det grønne smør fra fryseren, der er udarbejdet af os. Vi tilbereder hele denne ting for et par cirka 8 minutter. Klar asparges og rejer hentes fra dampen, serveres på plader og serveres. Bon appetit!
Serveringer: 2