Fyldt kylling

1. I koldt vand vasker vi mint, så tørrer vi det. Ved mint bryder vi af blade. Vi lægger ræv Ingredienser:

• Mandler - 50 gram
• Mint frisk - 30 gram
• Salt - 0,5 teskefulde
• Citroner - 1 stk
• Kylling - 1 stk
• Kabachkov - 100 gram
• Sennep - 2 teskefulde
• Parmesan - 100 gram

instruktioner

1. I koldt vand vasker vi mint, så tørrer vi det. Ved mint bryder vi af blade. Vi sætter mynteblade i en blender, tilsæt stykker ost og forskrællede nødder, slip dem. 2. Skyl margen, skræl den og gnid den på et stort rivejern. Skyl bare citronen, og fjern skrællen fra den med en lille rist. Alt dette er godt blandet i en skål. Med disse ingredienser vil vi fylde kyllingen. 3. Huden på kyllingens bryst løftes forsigtigt og fylder den forberedte lomme med lomme. Vi fylder det temmelig tæt. Halv citron sætter vi inde i kyllingen, vi forbinder benene på kyllingen. 4. Smør kyllingen med et tyndt lag sennep og drys lidt. Sæt kyllingen i en pose til bagning og send den til ovnen i ca. en time, temperaturen er 180-190 grader. 5. Så tager vi kyllingen ud, og vi kan tjene den til bordet.

Serveringer: 6