Kirsebærsuppe

Begynd med de mest kedelige - du skal vaske og tørre kirsebær, og fjern derefter knoglen. Ingredienser:

• Kirsebær - 500 gram
• Hvidvin - 300 ml
• Vand - 450 Milliliter
• Sour Cream - 300 Milliliters
• Citron - 1 stk
• Kanelstang - 1 stk
• Sukker - 2 Art. skeer

instruktioner

Vi begynder med de mest kedelige - du skal vaske og tørre kirsebær, og fjern derefter knoglerne fra den. Fra citronen fjerner vi zest, fra den klemmer vi ud saften. Vi tager en gryde, tilsæt vin, vand, sukker, citronskal, citronsaft og kanel. Vi sætter på ilden, koges og koges i yderligere 5 minutter over medium varme. Der tilsættes der kirsebær, koges og koges i 5 minutter. En kanelpind kastes ud, kogens indhold afkøles, og derefter piskes til homogen sammen med cremefløde. Suppen, slået til ensartethed, placeres i køleskabet, afkøles og serveres. Spis på dit helbred :)

Serveringer: 3-4