Ginger ale

Ingredienser. Vi renser og skærer med tynde plader rod af ingefær. I alt for Ingredienser: instruktioner

Ingredienser. Vi renser og skærer med tynde plader rod af ingefær. I alt har vi brug for 2 kopper skåret ingefær. Sæt ingefæret i en mellemstor gryde. Derefter tilsættes 2 kopper vand. Vi lægger gryden på middelhøje ild og bringes til kogning. Kog på lav varme i 5 minutter. Derefter fjernes fra varme, dæksel med låg og lad det brygge i ca. 1 time. Efter en time filtreres væsken gennem en fin sigte. Den resterende ingefær er ikke længere nødvendig. Hæld den filtrerede væske tilbage i gryden. Tilsæt sukkeret og sæt en langsom brand på. Opvarm sirupet, indtil sukkeret er helt opløst, fjern det fra varmen og køl det. Kølet ingefæresirup hældes i en krukke eller flaske og sendes til opbevaring i køleskabet. Ginger sirup er klar, og nu vil vi forberede ginger ale direkte. For at gøre dette skal du klemme saften ud af kalk. Bland derefter limesaft med mynteblade, ingefæresirup og karboniseret vand. Jeg anser følgende kombination ideel: 1 del limejuice, 2 dele ingefæresirup og 3 dele sodavand. Mint blade - efter smag. Bland væsken i ovennævnte proportioner, hæld den på brillerne. Tilsæt is direkte til brillerne. Vi pynter og serverer. En forfriskende ginger ale er klar!

Serveringer: 8