Sticky pie For første gang forsøgte jeg Parkin, da jeg boede i England ... Og blev lige forelsket i denne klæbende tærte! Parkin er en traditionel engelsk tærte, der stammer fra de nordlige regioner i England, eller rettere Lancashire. Parkin er normalt kogt i efteråret i "Bonfire Night", en ferie med fyrværkeri, salutes og bål. Forberedelse af denne pir er meget enkel - den vigtigste ingrediens, der giver smag er ingefær! Dette er faktisk en hurtig kage - det tager kun et par minutter at forberede dejen!
ingredienser:- Mel, hvede 225 g
- Smør 55 g
- Brunt sukker 110 g
- Æg kylling 1 stk.
- Mælk 200 ml
- Guldsirup 110 ml
- Ginger dry 1 tsk.
- Soda 1 tsk.
- Trin 1 Til madlavning skal du have mel, brun eller almindelig sukker, mælk, gylden sirup, smør, ingefær, sodavand og æg.
- Trin 2 Bland de tørre ingredienser - mel, sukker, sodavand og ingefær.
- Trin 3 Tilsæt ægget og bland.
- Trin 4 Smelt smørret og gylden sirup, hæld derefter i mælken og bland.
- Trin 5 Tilsæt mælkeblandingen til dejen og bland den grundigt, så der ikke er klumper.
- Trin 6 Sæt bagepapiret i en bageplade og hæld batteren ud.
- Trin 7 Bages i ovn ved 160 ° C i 1 time. Klar bør stå 4-5 dage før forbrug, for at blive lidt klæbrig. Så pakk det i papyrus og i folie og lad det stå (jeg går i ovnen).