Hvis du vil slippe af med ekstra pund, er spinat for dig en ægte skænderi. Det er ikke kun lavt kalorieindhold, men også en reel bestand af mikroelementer og vitaminer, som er så vigtige for at tabe sig. Mest af alt i spinat vitaminer A, B2, B6, C, H, K, kalium, calcium, folinsyre, magnesium. Alle disse vitaminer hjælper assimilering af protein, forbedrer fedt og kulhydratmetabolisme, regulerer tarmens og maveaktiviteten, reducerer sukkerniveauet, hjælper med at bekæmpe træthed og depression.
Opskrifter med spinat
Salat fra tomater og spinat
Til salat har du brug for følgende produkter: Halv kilo tomater, et halvt kilo spinat, en flok grønt, 2 æg, en halv pasta, et par skeer yoghurt og skummet ost, salt og peber efter smag.
Æg koges hårdt og køligt. Spinat genbruge og skære en central ven med petioles. Skyl det godt i vand og afløb. Tomater er skoldet med kogende vand og fjern fra dem skræl. Derefter tomat med spinat skåret i terninger af mellemstore størrelse, sæt alt i en salatskål. Kombiner yoghurt med yoghurt, tilsæt salt og peber og derefter citronsaft. Sæt salaten med saucen. På toppen dekorere med kogte æg, skiver kylling eller skiver.
Spinat med tjære og sojasovs
Du skal bruge: et halvt kilo spinat, en ske med olivenolie, 2 spsk. mælk, 1 spsk. sojasovs og sort peber.
Spinat og skylle. Derefter koges det i saltet vand i 5 minutter. I en stegepande opvarmes olien, tilsættes spinat og steges på høj varme i flere minutter under konstant omrøring. Bland melken med sojasovs og tilsæt der sort peber. Spild spinat på en opvarmet skål, hæld sovs og tjen varm.
Soup af spinat og ærter på spansk
For at lave suppe har du brug for: 800 gram spinat, pakning frosne grønne ærter, to æg, 200 gram kød, en gulerod, 2 løg, 2 tomater, et par fed hvidløg, 50 g olivenolie, løvblad, salt og peber efter smag.
Kog to liter vand, sæt kød, løg, gulerødder og løvblad i den. Efter kogning lav mindre ild og kog forkogt kød. Til sidst skal du tilføje ærter.
Æg koges hårdt og køligt. Spinat pluk og kog i kogende vand i ca. tre minutter. Pære finhak og steg i olivenolie, tilsæt finhakket hvidløg. Tomater skoldet med kogende vand, skræl dem af, skær dem og kast dem i en stegepande til løgene. Salt, peber og kog alle sammen i ca. fem minutter.
Fra bouillon tages løg, gulerødder og løvblad. Skær gulerødderne og sæt dem tilbage. Derefter i kogende suppe tilsættes fint hakket spinat, dressing med tomater og løg, salt og koge. Alt godt og lad lidt stå under låget. Serveres med et hakket æg.
Spinat med kryds
For at forberede denne ret skal du bruge: et halvt kilo spinat, 200 gram skrællet rejer, 2 fed hvidløg, en spiseskefuld tomatpuré, 2 spsk olivenolie, salt og peber aborre.
Spinat skylles, skræl og kog i et saltet kogende vand i fem minutter. Opvarm olivenolie i en stegepande og tilsæt finhakket hvidløg og derefter rejer. Steg dem i 3 minutter. Derefter til rejerne tilsættes fint hakket spinat, salt og peber. Rør godt og tilsæt tomatpastaen. Sluk ilden i fem minutter. Server skålen varm.
Spinat med lentil creme
Til madlavning skal du have følgende ingredienser: et kilo spinat, 300 gram grønne linser, et par æg, et glas fedtfattig hytteost, en pære, gulerødder, olivenolie, salt og peber.
Spinat, rengør, skyll godt og sæt i kogende vand i to eller tre minutter. Derefter hældes det i en kolander og lad det afløb. Da kun overskydende vand vil gå, skal du skære spinat fint. I en skål, slå æggene, salt og tilsæt mælk til dem, gradvist piskning. Derefter tilsættes halvdelen af de færdige linser, finhakket spinat, blandes godt og anbringes i en bageplade. Forvarm ovnen til 160 grader, og indstill camperen til at forberede i ca. 15 minutter. Server spinat med olivenolie og varmt.
Skyl de resterende linser i en blender indtil en homogen masse. Tilsæt lidt olivenolie og et muskatnødspulver (knivens spids). Serveres som en sovs til bagt med linser.
Kartoffelgryde med kylling og spinat
For at forberede denne skål har du følgende ingredienser: 600 g kartofler, 3 æg, 250 g kyllingefilet, 100 g gulerødder, 150 g spinat, smør, salt og peber efter smag.
Gulerødder og kartofler skaler og koges, indtil de bliver bløde. Hæld derefter vandet og bland grøntsagerne i en mos. Til puréaddiver og salt. Bland alt godt. Fra hønsfiletet laves hakket kød. Spind malen i en blender og bland med kyllingefilet. Den resulterende blanding af peber og salt tilsættes ægget i det og blandes.
Forvarm ovnen til 190 grader. Mens ovnen opvarmer, olier bagefadet og lag den med lag: kartoffel-gulerodpuré, top med spinat og derefter et andet lag kartoffel-gulerodspuree. Bages i 40-45 minutter. Når du serverer, kan du dekorere med grønne.
Mousaka af spinat
Til madlavning moussaka skal du:
500 g kartofler, et æg, en flok grønne løg og grøn hvidløg, 300 g røget skinke, 200 g brynza, 3 spiseskefulde creme, 100 g ristet hård ost, smør, salt, peber og krydderier efter smag.
Denne ret er forberedt meget enkelt og hurtigt. Til at begynde med, kog kartoflerne i deres uniformer, indtil de er halvfabrikata. Derefter renses og skæres i skiver med en tykkelse på 1 cm. Vask spinat og hugg det fint. Stek det med hvidløg. Bland skinke skåret i terninger med hakket grøn hvidløg og løg, slået med et æg, gnides med ost, creme creme, krydderier, salt og peber. Tilsæt blandingen af spinat til blandingen. Derefter forvarmes ovnen til 170 grader. Stænk, olieret, læg kartoflerne, bland derefter blandingen med en ske og topp med et lag kartofler. Drys med revet ost og vaniljesaus i 20 minutter.
Som du kan se, er spinat et meget nyttigt produkt. Den indeholder mange nyttige vitaminer og elementer. På grund af sin uspecifikke smag kan spinat tilsættes forskellige retter: tærter, røræg, kød, salater, saucer og tadaleye. Derudover kan spinat bruges til at forberede lækre hovedretter, de opskrifter, som vi har beskrevet ovenfor. Alt er forberedt meget hurtigt og simpelt. De vigtigste, i hver skål med spinat meget godt.