- Olivenolie - 2 stk. skeer
- Bue - 1 stk
- Selleri stængler - 2 stk
- Porrer - 2 stk
- Gulerod - 1 stk
- Næsehorn - 1 stk
- Røde kartofler - 1 stykke
- Bank af skivet tomat - 450 gram
- Grøn løg - 3 stykker
- Timian - 1 tsk (tørret)
- Blad af marjoram - 1 tsk (tørret)
- Salt - 1 tsk
- Kylling bouillon - 8 kopper (usaltet)
- Friske grønne bønner - 2 kopper
- Courgetter - 1 stk
- Gul Aubergine - 1 stykke
Skær løg og selleri. Og hæld i en gryde. Skær porrerne med ringetoner, og opdel dem. Derefter tilsættes panden og hæld 2 el. af olivenolie. Sæt derefter gryden på en lav varme og rør, indtil grøntsagerne grundigt blandes. Skær næbner, gulerødder og kartofler. Åben krukken med en tomat. Tilsæt gulerødderne, en dåse tomater, gulerødder, rober og kartofler. Derefter dækkes med et låg og koges i 15 minutter omrøring lejlighedsvis. Tilføj nu kylling bouillon og ... ... 1 tsk. tørrede blade af marjoram, 1 tsk. tørret timian, 1 tsk. salt og grønne løg. Skær de grønne bønner (afskåret spidserne), courgette og gul aubergine. Tilsæt suppen og kog med låget lukket i 15 minutter. Suppe er klar, behagelig appetit.
Serveringer: 4