- Sukker - 200 gram
- Smør - 300 gram (200 til en kage, 100 til påfyldning)
- Æg - 4 stk
- Mel - 200 gram
- Soda - 1 tsk
- Mælk - 2 stk. skeer
- Bagepulver - 1 tsk
- Sukkerpulver - 140 gram
- Hindbær syltetøj - - Til smag
I en skål blandes sukker, 200 gr. smør, æg, mel, sodavand, mælk og bagepulver. Slå mixeren til glat. Den resulterende test er fyldt med bageforme. Bag 6-8 minutter i ovnen, opvarmet til 190 grader. Lad os nu lave en påfyldning til vores kiks. For at gøre dette, til en homogen, frodig masse, skal du slå det resterende smør og sukkerpulveret op. Hver kiks skæres i halvt (på tværs). Det er på tide at samle vores kiks. Vi tager halvdelen af kiks, spred den lidt pisket kremet masse og en smule skarpe syltetøj. Fra oven på princippet om en sandwich dækker vi denne forretning med anden halvdel af kiks. Strø med pulveriseret sukker, dekorér med friske hindbær og server. Bon appetit! :)
Serveringer: 6-8