- friske spinat blade - 4 kopper
- flødeost - 240 gram
- fedtfri mayonnaise - 1/4 glas
- revet parmesanost. skeer
- skummetmælk - 1/4 kop
- fed hvidløg - 2 stk
- tørrede basilikum blade - 1 tsk
- artiskokker - 420 gram
Forvarm ovnen til 160 grader, olier bagningsskålen. Sæt spinat i en gryde, tilsæt 1/4 kopper vand. Dæk og kog i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Tøm vandet og læg spinat på papirhåndklæder for at fjerne overskydende væske. Bekæmp spinat. I en stor skål pisk flødeostet med en ske til glat. Tilsæt mayonnaise, 3 spiseskefulde parmesanost, mælk, hvidløg og basilikum, bland godt. Tilsæt en masse spinat sammen med artiskokker. Fordel massen jævnt i en bageplade. Stænk den resterende spisesked ost. Bages i 20 til 25 minutter. Server med skiver baguette eller rå grøntsager, hvis det ønskes.
Serveringer: 10