Hake i tomatsauce

1. Først og fremmest renser vi hvidløg og løg. Skær løget i fire stykker og efter de tynde Ingredienser:

• en flok persille - 1 stk
• Heck - 3 stk
• Peber og salt - - Til smag
• Løg - 3 stykker
• Pasta-tomat - 3 st. skeer
• Gulerod - 2 stk
• Vegetabilsk olie - 30 ml
• Hvidløg - 4 tænder

instruktioner

1. Først og fremmest renser vi hvidløg og løg. Skær løget i fire stykker og skære det derefter i tynde skiver. Gennem hvidløgsklemmen klemmer vi hvidløg. 2. Vi rydder gulerødder og gnider den på et stort rivejern eller skæres i tynde strøer. 3. Fra skalaerne renser vi fisken, fjerner indersiden, fjern den tyndt tynde film fra fiskens underliv. Skær fiskekroppen i lige stykker, en tykkelse på ca. tre til fire centimeter, skyll og salt. 4. Før gennemsigtigheden, i vegetabilsk olie, redder vi løgene, tilsæt løgene og i syv minutter gryderet skal ilden være lille, så grøntsagerne bliver bløde. 5. Tilsæt fisk, vand og tomater, og den samme pressede hvidløg og peber. Fisk gryderet i sauce, syv minutter og med låget lukket, ilden er lille. 6. I omkring tredive minutter lader vi fisken brygge, efter at have lagt fiskstykkerne på pladen, drys tomatsausen, drys med krydderurter.

Serveringer: 6