Honningrulle med peber og valmuefrø

Tilberedning af dejen: Sigt mel med salt og bagepulver. Smør lidt Ingredienser:

• mel - 2 kopper
• æg - 1 stk
• salt - - Til smag
• Lime honning - 5 Art. skeer
• Smør - 100 gram
• creme creme - 2 varer. skeer (olieholdige)
• bagepulver - 1 tsk
• valmue - 1 glas (ingredienser til påfyldning :)
• fløde - 1/2 kop (fedtfattig)
• brunt sukker - 1 st. en skefuld
• Lime honning - 2 Art. skeer
• peberkorn - 1 1/2 tsk

instruktioner

Tilberedning af dejen: Sigt mel med salt og bagepulver. Smør lidt varme op, så det var ved stuetemperatur og slået med en visp eller blender, derefter tilsæt honning og bland igen. Ægget blandes (pisket) med cremefløde og tilsættes til det tidligere kogte smør med honning, igen pisker sammen. Tilsæt forsigtigt mel og ælt den "elastiske" dej, som efter æltning efterlader i ca. 20 minutter på et køligt sted. Forberedelse af påfyldningen: Rist let peberet med en mørtel. Kipyatkom fylder valmuen, lad den gå i ca. ti minutter, og kast den derefter tilbage på sigten. Vi lader det tørre, læg det i en mørtel med peber og gnid det sammen med sukker. Tilsæt to teskefulde til pulver. Creme og honning tilsættes til gryden, forputting af en valmue. Kog kog og fortsæt med at lave mad på mellemlang varme i ca. fem minutter uden at glemme at røre. Dernæst fjern fra varme og lad den køle i 20 - 25 minutter. Spred melet på arbejdsfladen, dejen rulles ud i form af et rektangel, der er 1 cm tykt. Sæt det øverste lag af kuplen og pakk det i en rulle. Vi skifter rullen til en bageplade kantet med pergamentpapir, sprinklestoppet med valmuefrø, som blev tilbage før, begynder at bage i et hundrede og 80 grader i ovnen, indtil der vises en gylden skorpe (40-50 minutter). Alt er klar.

Serveringer: 4