I en lille gryde blandes alle ingredienserne, koges over lav varme til flertallet
- friske eller frosne tranebær - 350 gram
- tørrede figner, skåret i to (ca. 1 glas) - 150 gram
- sukker - 1/2 kop
- tør rødvin eller tranebærsaft - 1/4 kop
I en lille kasserolle blandes alle ingredienserne, koges over lav varme, indtil de fleste tranebærbærer brister, ca. 15 minutter. Sæt tranebærsauce i en lille skål. Lad afkøle, dække og afkøle i 3 dage. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter før servering.
Serveringer: 10