Der er mange opskrifter til fremstilling af disse produkter. Hver af dem på sin egen måde er god og unik, velsmagende og nyttig. I hænderne på en dygtig værtinde kan kartofler og kylling blive til et ægte arbejde med kulinarisk kunst. Men det er i hænderne på en dygtig værtinde, men hvad med dem, der lige har startet på denne vanskelige vej til at blive en ægte værtinde? Du ved ikke, hvordan man laver en kylling med kartofler i ovnen eller i stegepande?
Dette vil hjælpe et par tips og et par enkle opskrifter.
Lad os starte med det enkleste. Hvis du simpelthen koge kartoflerne og koge kartoffelmos (glem ikke at tilføje smør og varm mælk) og steg kyllingstykkerne i en stegepande til en behagelig rustik skorpe, kan du få en meget velsmagende frokost. Men hvis en sådan skål virker rustik, så er der allerede nødt til at være forbeholdt tålmodighed. Og ikke kun til værtinden, men også til dem for hvem i virkeligheden al denne pragt vil blive forberedt! Vi forstår trods alt, at det er usandsynligt, at alle vil få det hele første gang, men fortvivlelse bør ikke være.
Så hvis du stadig besluttede at gøre noget mere originalt, så gå videre - for årsagen! Tag et par kyllingestykker, lav et snit i dem for at lave en lomme. Stek separat på en stegepande fint hakkede løg, små gulerødder og tilsæt en håndfuld hakkede valnødder. Fyld fyldet med dine yndlings krydderier, prøv bare ikke at overdrive det. Fyld forsigtigt "lommer" fyld og fastgør dem med tandstikker. Smør let kødet ovenfra. Pisk ægget og rul det i de resulterende "lommer", rull dem derefter i mel og læg dem på en opvarmet stegepande. Let brun og steg i ovnen i 30 minutter. Mens kyllingen er madlavning, skræl kartoflerne og kog dem i store stykker. Om en halv time er middagen klar!
Har du besluttet ikke at stoppe eksperimenterne? Please! Kog kyllingekrogen. Pass kyllingekød gennem kødkværnen, salt, peber og tilsæt ægget, knæ godt og lav små kager. Fin chop dill eller andre grønne. Den videre proces bliver ganske fascinerende. Tag en hakket kødbold, sæt et smør i midten (ca. 1 tsk), samme mængde smeltet ost, en lille greens og luk koteletten, og form den i form af en bold. I en dyb stegepande varme solsikkeolie og steg kuglerne i den. Og olien bør helt dække ballerne. Når kuglerne bliver gyldne - tag dem ud! Server med kartoffelmos. Denne mulighed for at lave kylling med kartofler vil ikke forlade nogen ligeglade!
Du kan lave kylling og hele, og du behøver ikke bruge hele aftenen i køkkenet. Forbered kyllingens slagtekroppe, vask det og sørg for, at der ikke er rester af fjer på den. Forvarm ovnen til 180 grader. Bland salt og peber i forholdet 2: 1, tilsæt 3-4 fed hvidløg til den resulterende blanding, gnid den på et lavt rist eller lad det gennem garlicket. Godt æltning blandingen og tilsæt mayonnaise. Den resulterende blanding smør jævnligt din kylling både udenfor og indeni. Nu er hovedpunktet, sådan skønhed kan i hvert fald ikke lægges på et bageplade, ellers vil brunbrungen, som hun er forpligtet til at modtage i ovnen, ikke være ensartet, og det vil bryde alle vores grandiose planer. I dette tilfælde vil en almindelig ølflaske hjælpe eller, hvis den ikke er tilgængelig, en halv liters dåse. Fyld det med varmt vand og "sid" på det din kylling. Takket være vandet i krukken forbliver kyllingen saftig og velforberedt indeni, og dens lodrette position hjælper med at få en ensartet rødskorpen. Nu kan du markere kyllingen i ovnen til 20 og begynde at lave kartofler. Nå, vask kartoflerne med en børste og sæt i kogende saltet vand. Kog i en uniform indtil halv klar. Derefter fjernes og skæres i 2-4 stykker og lægges på en bageplade, hvor der er en krukke / flaske med kylling. På tidspunktet på bagepladen skal du se den saft, der tildeles af kyllingen i færd med at lave mad, det skal gennemblødes vores kartofler. Send alt dette til ovnen i yderligere 20-30 minutter. Når du sørger for, at kyllingen og kartoflerne er helt klar, skal du få dem ud af ovnen og lægge kyllingen på en stor skål og tjene i rammen af ruddy duftende kartofler. Tro mig, gæsterne vil være glade.
Nyd dine sejre i køkkenet og god appetit til dine kære!