Suppe med sorrel og æg

Opskriften på suppe med sorrel og æg er meget enkel og traditionel. Så kogte det Ingredienser:

• Kød bouillon - 2,5 liter
• Kartofler - 4 stk
• Bue - 1 stk
• Gulerod - 1 stk
• Æg - 2 stk
• Sorrel - 300 gram

instruktioner

Opskriften på suppe med sorrel og æg er meget enkel og traditionel. Sådan var vores mødre og bedstemødre kogte, hvilket betyder, at denne opskrift er tidstestet. Derfor, uden overflødige forord, vender vi os til historien om, hvordan vi laver suppe med sorrel og æg: 1. Jeg havde allerede bouillon klar, hvis du ikke har det, kog det på den sædvanlige måde. Men hvis du ønsker det, kan du lave mad suppe og ikke på bouillon og på almindeligt vand - du får en mere kostbar mulighed. 2. Lad os starte med grøntsager. Kartofler, løg og gulerødder, rene og skære. 3. Kaste kartoflerne i kogende bouillon og kog i 15 minutter. 4. På dette tidspunkt i en stegepande i vegetabilsk olie stege løg med gulerødder til gylden. Sammen med olien hældes i en pande. 5. Sorrel også min, ren og sæt i en pande. Og visp æggene let, og hæld i det kogende suppe med en pæn trickle, omrør konstant. 6. I nogle få minutter holder vi det under låget, og så sluk for ilden, og lad det hvile lidt mere. Det er alt! Suppe med sorrel og æg er klar. Meget enkel, hurtig og velsmagende. Bon appetit! ;)

Serveringer: 6