Hvorost: opskrift

2,5 kopper mel, 75 g sukker, 100 g vand, 1,5 spsk. skeer af rom (vodka), 2 æg, pulveriseret sukker.

Knead en smuk stejl dej, rul det ud meget tyndt, skåret i tynde strimler. Hver 3 strimler væver (i form af en jomfrufletning) og steges i en stor mængde vegetabilsk olie. Når penseltræet er brunet, vælg det med en støjende frakke, læg den på en sigte (forbelagt med pergament) og drys med pulveriseret sukker.