- Vand - 1,5 kopper
- Tranebær - 1 Kilogram
- Sukker - 2,5 kopper
- Æbler - 1 Kilogram
- Valnødder - 1 glas
For at forberede en syltetøj fra en tranebær er det nødvendigt 1 kilo af denne bær. Tranebærer sorteres, vaskes og lægges i en gryde, hæld vand (første halv et glas) og kog under et lukket låg på en smeltende ild, indtil bæren bliver blød (ca. 5-10 minutter). Vi gnider bæren gennem en sigte eller med en blender. Tilberedes i parallel sirupen. Hæld 1 kop vand i en gryde og tilsæt sukker. I den færdige sirup sætter vi de knuste tranebær, tilsæt skrællede æbler (lobules), nødder og kog blandingen i ca. en time. Yderligere hælder vi på krukker. God fornøjelse!
Serveringer: 6-9