Jam af mandariner

Mandariner til at vaske, skrælle, fjern hvide vener. At blive opdelt i segmenter og bolle Ingredienser:

• Mandariner - 500 gram
• Vand - 2 kopper
• Sukker - 160-500 gram

instruktioner

Mandariner til at vaske, skrælle, fjern hvide vener. Opdel i skiver og skær i små stykker. I panden tilføjes revet zest og den hakkede pulp af mandariner. Hæld vand omkring 1-2 briller, luk låget stramt og kog over medium varme i ca. 40 minutter, indtil zestet er blødt. Efter 30 minutter tilsæt sukker til panden, kog i yderligere 10 minutter, fjern derefter fra varme, lad blandingen afkøle, bland indholdet og slip med en blender. Malte hæld i dåser, luk og opbevar i køleskabet.

Serveringer: 5-7