- Sojasauce - 30 ml
- Vegetabilsk olie - 20 ml
- Eddike ris - 10 ml
- Sukkersand - 5 gram
- Honning - 10 gram
- Spinat - 150 gram
- Pomelo - 1 stk
- Kinza - 10 gram
- Ginger Ground - 1/2 tsk
- Sesamolie - 10 ml
- Sort peberpulver - 1/4 tsk
- Laksfilet - 500 gram
- Sennep - 1 tsk
- Grønne løg - 10 gram
- Sesam - 10 gram
Lad os begynde med forberedelsen af tankingen. For at gøre dette blandes sojasovs, vegetabilsk olie, eddike, sukker, ingefær, sesamolie og peber. Hvis en ingrediens ikke er til stede - det er ligegyldigt :) Vi smider fisken i kogende vand og laver det i 7-8 minutter, tag det ud, rengør det fra huden og skær det i små stykker. Lyst olie stykkerne af fisk med honning, sojasovs og sennep, og send dem derefter til køleskabet. I mellemtiden blandes spinat, vårløg og vores tankstation. Pomelo renser huden og det hvide subkutane stof. Vi har kun brug for fileter :) Vi lægger grøn salat med sauce i en salatskål, vi lægger på stykker fisk og pomelo ovenpå. Drys finhakket koriander eller sesam på toppen. Udført!
Serveringer: 3-4