- æggehvide - 4 stk
- sukker - 2 stk. skeer
- pulveriseret sukker - 1 glas
- vaniljesukker - 2 gram
- syltetøj - 1 glas
Æg hvide er slået med en mixer i 10-15 minutter, indtil de er et tykt skum. Efter dem, ikke stoppe piskning, tilsat i små portioner af vaniljesukker, samt sigtet pulveriseret sukker. Den færdige masse deponeres på en bageplade fra cornet. Gryden skal være foret med olieret papir. Bage marengs skal være i ovnen opvarmet til 120 C i 25-30 minutter indtil kogt. Når bagningen er færdig, limes den færdige dessert sammen med syltetøj. Det tjener som et lag mellem de to meringues.
Serveringer: 10