- mandler - 1/2 kop
- granuleret sukker - 1/4 glas
- mel - 1 kop
- salt - - Til smag
- mel - 1 kop
- Smør - 6 Art. skeer
- gelatine - 2 teskefulde
- portera - 1/4 kopper
- ale - 1/4 kop
- Græsk yoghurt - 1 1/2 kopper (2% fedtindhold)
- lysebrunt sukker - 1/4 kop
- Orange навель - 3 stykker
I en fødevareprocessor kombineres mandler, sukker og 1/2 tsk salt. Tilsæt mel, rør. Tilsæt smør og visp indtil blandingen er smuldret. Sæt dejen i en form med en aftagelig bund. Lad afkøle i 15 minutter. Dejen kan være dækket og frosset i op til 1 måned. Forvarm ovnen til 175 grader. Bages til gyldenbrun, fra 30 til 35 minutter. Lad afkøle på grillen i 10 minutter, fjern kagen fra formen og lad den afkøle helt. Hæld gelatine i en lille skål med 2 spsk koldt vand og lad det stå i 5 minutter. I en lille gryde opvarmes blandingen af drikkevarer. Når det begynder at fordampe, tilsættes gelatinen og blandes, indtil den er helt opløst, ca. 1 minut. I en lille skål, pisk yoghurt, brunt sukker og en knivspids salt. Tilsæt en varm blanding fra panden til yoghurtblandingen. Hæld påfyldningen på den afkølede dej og sæt i køleskabet i 2 timer (eller i 1 dag). Fjern skræl, hvid kerne og knogler med appelsiner, hæld appelsiner med krus. Sæt de orange skiver over kagen.
Serveringer: 10