Gryderet fra kartofler og courgetter Gryderet er altid lækkert og jo mere indviklet er det mere interessant. Skønheden i denne skål er, at du blot blander nogle ingredienser og bages, og på vej ud får du en velsmagende og duftende gryderet. Alt det magiske, som amerikanerne siger, sker i ovnen. Nogen kan sige, at gryden er meget af den dovne elskerinde. Måske så, men i betragtning af det store udvalg af arter af denne skål er dovne husmødre millioner, og alle ønsker at bringe deres egen originale opskrift. De mest populære gryderetter: ostemasse, kål, ost og kartoffel. Den sidste besluttede vi at bage i en virksomhed med courgetter og gøre det så mildt som muligt på bekostning af gær og mel.
ingredienser:- Kartofler unge 400 g
- Curd 150g
- Squash 1 stk.
- Mel, hvede 250 g
- Tør gær 1 tsk.
- Solsikke raffineret olie 1 spsk. l.
- Salt 1 tsk.
- Vandkogt 75 ml
- Trin 1 For en sådan gryde skal du tage: kartofler, courgette, cottage cheese (kan erstattes med hård ost), mel, tørgær, vegetabilsk olie, salt.
- Trin 2 Skræl kartoflerne og kog i saltet vand, indtil de er kogte i ca. 20-30 minutter. Lad afkøle.
- Trin 3 Rist halvdelen af kogte kartofler på en stor rist.
- Trin 4 Skræl squashen. At gnide den store del på et stort rivejern, resten af skåret i tynde cirkler.
- Trin 5 I en dyb skål blandes mel og tørgær.
- Trin 6 Tilsæt skiveskårne kartofler, courgetter og hytteost til skålen. Rør blandingen grundigt.
- Trin 7 Tilsæt 75 ml varmt kogt vand til skålen, tilsæt salt.
- Trin 8 Rør blandingen godt og lad den stå i 40 minutter på et varmt sted for at gøre dejen steget.
- Trin 9 Tag derefter bageformen og olie den med solsikkeolie. Tilsæt dejen til formen, fordel jævnt og kompakt med fugtige hænder.
- Trin 10 Skær de resterende kogte kartofler i skiver.
- Trin 11 På dejen sætte cirklerne af squash og kartofler. Dæk med folie og lad i yderligere 30 minutter. Om ønskeligt dekorere med grønne. Send derefter bagt i en forvarmet ovn til 180 ° C i 50 minutter.
- Trin 12 Klargør gryden til afkøling og tjen lidt.