Kheer

1. Vi har brug for en gryde med tykke bund og tykke vægge. Smelt det cremet Ingredienser:

• Ris (rund) - 120 gram
• Smør - 15 gram
• Kanel, cm - 5 stk
• Brunt sukker - 175 gram
• Mælk - 1,2 liter
• Kardemomme grøn - 1 tsk
• Walnut Muscat - 0,5 teskefulde
• Mandler - 25 gram
• Rosiner - 50 gram

instruktioner

1. Vi har brug for en gryde med tykke bund og tykke vægge. Smelt smørret i det, tilsæt en kanelstang og drys med sukker. Sukker omrøres, indtil den smelter fuldstændigt (ilden falder ikke). 2. Skyl riset og tilsæt det til panden, så snart alt sukker er smeltet. Brand reducere. 3. Hæld derefter straks halvdelen af ​​mælken. For sukker opløses, rør. Mælk koges, reducerer ild og koges under låget, glem ikke at røre det. Vi laver ca 20 minutter. 4. Lad os prøve fig. Hvis risen allerede er blød, hæld den resterende halvdel af mælken og kryd det med kardemomme. Bland godt og tilsæt mandler og rosiner. 5. Reducer ilden og kog, omrør konstant, indtil risen koges. 6. På pladerne skal du lægge den færdige khir ud og drys med muskatnød. En sådan dessert kan serveres varmt eller koldt.

Serveringer: 2