Frisk sovs til græsk salat Græsk salat er en af de mest berømte i verden. Som regel har du åbnet menuen for enhver restaurant, vil du møde denne enkle og lækre skål. Denne salat er et rigtigt lagerhus af vitaminer. På trods af dets kostsammenstilling og lethed er det ikke desto mindre nærende nok på grund af oliven og ost. I Grækenland hedder denne salat "Village Salad" ("Koryatiki salat"). Traditionelt spises salat korjatiki med ristet hvidt brød, der dypper det i juice, som udsender grøntsager og ost. En enkel og fyldig salat var en daglig skål til landsbyboere. Tomater, som er en af hovedredienserne i skålen, optrådte kun i XIX århundrede. Ifølge en version blev et sæt grøntsager kun salat i begyndelsen af XX århundrede, da en af emigranterne skar og blandede ingredienserne, som indtil da var blevet spist hele. En af de vigtigste komponenter er tankning. Der er uendeligt mange af dem. Jeg tilbyder min yndlingsversion af søde og sure tankning, hvilket giver endnu mere friskhed til denne vidunderlige skål!
ingredienser:- Olivenolie 200 ml
- Sennep 2 tsk.
- Honning 1 el. l.
- Eddike balsamico mørk 3 tsk.
- Citron 1 stk.
- Hvidløg 1 fed
- Basil Basil 2 tsk.
- Salt 2 tsk.
- Trin 1 Til græsk tankning, tag: olivenolie, søde sennep (jeg har honning - 2 tsk), honning, balsamicoeddike, citron, hvidløg, salt og basilikum.
- Trin 2 Slib en hvidløgskage.
- Trin 3 Klem saften fra citronen - vi har brug for 2 spsk. l.
- Trin 4 Tilsæt alle ingredienserne til blenderen.
- Trin 5 Pisk indtil glat. Fyld den græske salat straks inden servering. Som grækerne siger :! Bon appetit!