Vi laver hjemmelavet marmelade fra kiwi Hjemmelavet syltetøj har en høj næringsværdi og en vidunderlig rig smag. Ved brygning af syltetøj bær og frugter, i modsætning til syltetøj, er mere kogt, og mens de er mættet med sukker sirup. Et særligt træk ved dette produkt er også en gelélignende konsistens - på grund af indholdet af pektin i frugt eller tilsætning af geleringsmidler under fremstillingsprocessen. Kiwi syltetøj er perfekt som fyldning til tærter og sød muffin eller bare en god tilføjelse til en bolle eller toast!
ingredienser:- Kiwi 500 g
- Sukker 500 g
- Citronsaft 3 el. l.
- Gelatine 3 g
- Trin 1 Til fremstilling af syltetøj har vi brug for: kiwi, sukker, citronsaft og en plade af gelatine.
- Trin 2 Kiwier ren. Derefter finhak eller hugge med en blander og sæt i en gryde. Tilsæt citronsaft.
- Trin 3 Tilsæt sukker.
- Trin 4 Bring kiwi med sukker til kog og kog over medium varme i 15-20 minutter uden låg, forsigtigt omrøring.
- Trin 5 Læg nu 1 gram gelatine (ca. 3 gram) i koldt vand i 10 minutter.
- Trin 6 Tilsæt den gennemvædet gelatine til syltetøj, rør og kog i yderligere 5-10 minutter. Klar marmelade lidt kølig og hæld over krukkerne. Opbevares på et køligt, tørt sted.