Kødfinger ruller Hver gang på tærsklen til ferien, især hvis gæsterne er planlagt, vil jeg overraske dem med noget meget velsmagende, usædvanligt og originalt. Mange tør ikke eksperimentere og forberede sig på en slags "crown" skål, som bestemt ikke vil mislykkes: paulmen, kålruller, manti. Men alle disse retter kræver meget tid til madlavning, og nogle gange tilgængeligheden af assistenter. Enig, nalepit ravioli selv på din familie er ikke let. Og i virkeligheden er det stadig nødvendigt at smelte salater, at lægge på et bord og sætte sig i orden. Derfor er det ønskeligt at finde en sådan opskrift, at skålen var lækker og smuk, og det krævede ikke en fler timers stående ved komfuret, og den kunne opvarmes uden tab af smag og forringelse af udseende. Dette er den ret, vi tilbyder dig at forsøge at lave i dag - kødfinger, så næste gang du ikke behøver rack dine hjerner og spilde tid på at lede efter en original og enkel opskrift. Måske at lave fingre, skal du få hjælp til at få et godt skud af kødet, men med alt andet kan du nemt håndtere dig selv. Og for den tid, hvor dine duftende "fingre" langsomt smider i en stegepande, får du tid til ikke kun at tjene bordet, men også at tage et bad og lave en smuk frisyre.
ingredienser:- Flødefilet 800 g
- Fedt er frisk 150 g
- Hvidløg 5 g
- Salt 3 knivspids
- Sort peberpulver 2 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 3 spsk. l.
- Vand kogt 2 el.
- Trin 1 For at forberede fingrene, tag svin mørbrad, svinefedt, hvidløg, vegetabilsk olie, salt og sort jord peber.
- Trin 2 Vask kød og skær i stykker op til 1 cm tykt.
- Trin 3 Derefter er det med en køkkenhammer godt at slå kødet fra begge sider.
- Trin 4 Hæld fedtet fint. Salo kan tages som frisk eller salt.
- Trin 5 For at udfylde dine fingre, skal du forberede svinefedt, salt, peber og hvidløg, presset gennem hvidløg.
- Trin 6 Stiv et stykket af slagne kød lidt salt og peber, smør med knust hvidløg og sæt 4-6 fedtstykker på kanten.
- Trin 7 Pak derefter alt i rullen.
- Trin 8 Hver kødrulle er viklet med en enkel tråd, så de ikke bliver åbnet under åbningen (det er bedre at tage trådlampen neutral).
- Trin 9 Forvarm 2-3 spsk vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg dine fingre fra alle sider til gyldenbrun.
- Trin 10 Derefter fjernes trådene, sæt fingrene i en gryde og hæld kogende vand, så det lidt dækker overlaget, tilsæt salt og peber til smag.
- Trin 11 Læg gryden under låget på en langsom ild i 45-60 minutter, kødrullerne bliver bløde.