Æg, skade eller fordel? Og igen, det kontroversielle emne at lave mad - kyllingæg, skade eller gavn? Kører gennem siderne på internettet fandt jeg ud af hovedårsagen til, at nogle mennesker udelukker fra deres diætæg - dette er indholdet af kolesterol i dem! Kolesterolet er nu så populært, at der i diskussionen er kendte forskere, der faktisk har påpeget menneskeheden problemet. Og nu indeholder fakta: æg ca. 12% af den daglige proteinnorm, vitamin A, D, E, B3, B12, kolin og folsyre. Også i æg er der et højt indhold af iod, zink, calcium, magnesium, jern og fosfor. Med hensyn til kolesterol selv - det er kun indeholdt i æggeblommen, og foruden skader på kroppen er det også til gavn. Det er i den menneskelige hjerne, at den største mængde kolesterol er indeholdt, og det er også forløberen for kønshormoner, kortikosteroider og galdesyrer. Nå, hvis disse fakta stadig ikke overbeviste dig og med ordet "kolesterol", har du stadig mareridtlige tanker i hovedet, så kan du sikkert erstatte æggene med kyllingæg - de har ikke kolesterol.
ingredienser:- Svinekotelet 1000 g
- Kyllingæg 8 stk.
- Hvidløg 10 dentikler
- Peber sort jord 3 knivspids
- Salt ekstra 3 g
- Trin 1 Hovedbestanddelene: kød, æg, hvidløg.
- Trin 2 Kog ægene hårdt.
- Trin 3 Vi slår kødet som koteletter.
- Trin 4 Solim og peber.
- Trin 5 Smør med hvidløg presset gennem pressen.
- Trin 6 Læg nu ægene i linjenæg.
- Trin 7 Vi ruller kødhakket i en rulle og vind den med en tråd.
- Trin 8 Vi ruller rullen i folie og sæt den i ovnen i 2 timer ved 180 ° C.
- Trin 9 Rullen er klar.