Kokoskiks med kondenseret mælk

Ovnen opvarmes til 150 grader. I en skål, slå æggehviderne med salt, indtil skummet er dannet. Ingredienser:

• store æggehvider - 2 stk
• salt - 1 knivspids
• en bank med kondenseret mælk med sukker - 1 stk
• ekstrakt af vanille - 2 teskefulde
• sødede kokosnødder - 840 gram

instruktioner

Ovnen opvarmes til 150 grader. I en skål, slå æggehviderne med salt, indtil skummet dannes ca. 2 minutter. Tilsæt kondenseret mælk og vanilleekstrakt. Brug en gummispatel, tilsæt kokoschips til massen og bland godt. At lace de to bageplader med bagplader eller pergamentpapir. Ved hjælp af en teske og fingre skal du lave en kage og placere den ca. 5 cm fra hinanden. Bage kagerne indtil gyldenbrun, ca. 20 minutter. Sæt kagerne på risten og lad afkøle helt. Opbevar cookies i en lufttæt beholder i op til en uge. Kødene kan om ønsket serveres med iskugler.

Serveringer: 90