- pandekage blanding - 1 kop
- gulerødder - 1 stk. (skåret i strimler)
- bønnespirer Mung - 80 gram
- grønne løg - 70 gram (hakket)
- vegetabilsk olie - 1 stykke
Hæld 1/2 kop vand til 1 kop pandekage mel. Bland pandekage-blandingen grundigt med vand. Dejen skal vise sig at være moderat flydende, men ikke vandig. Hvis dejen er for tyk, tilsættes lidt mere vand til den ønskede konsistens. Skær gulerod i strimler og tilsæt til dejen. Tilsæt spirer af mungbønner. Og endelig, grønne løg. Selvfølgelig kan du ændre rækkefølgen af at tilføje vegetabilske ingredienser. Eller brug en anden kombination af grøntsager efter eget valg. Bland grøntsagerne med dejen. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie over medium varme. Hæld derefter dejen. Når pandekagen bliver brun i kanterne - skru den forsigtigt om. Færdig pandekage skåret i kiler.
Serveringer: 1