Queen of the Fields.
Corn på et tidspunkt blev kaldt "dronning af markerne", og ikke for ingenting. Korn er den ældste kultur, som var kendt for syv tusind år siden som majs. Moderne majs er ikke meget som sin forfader, da der blev udgravet Maya-pyramiderne i Amerika, blev der fundet små mavekål. I mange århundreder har majsen ændret sig meget takket være opdrætteres indsats. Korn blev bragt til Europa i det 17. århundrede. Efter afslutningen af den store patriotiske krig for de sultende sovjetiske folk var det en vigtig mad. Fra majsemelbagt brød, flade kager, fra kornkogte korngrød blev brødene bagt på kul. Majs dåse, det gør en favorit behandler - corn sticks. Alle retter fremstillet af denne kultur er lækre og sunde.
Vitaminer, mikroelementer.
Korn korn: vitaminer.
Retinol, vitamin A - fedtopløseligt vitamin, der vedvarer i kroppen i lang tid. Til assimilering er fedtstoffer og sporstoffer nødvendige. I 100 g af produktet indeholder 10 mg vitamin.
- Det tager del i metaboliske processer og hjælper med at genoprette de metaboliske processer i menneskekroppen.
- Fremmer dannelsen af knoglevæv, understøtter twilight vision, korrigerer dannelsen af subkutant fedt.
- Det deltager i cellemembranernes funktioner, understøtter væksten af nye celler.
- Beskytter øjnene mod udtørring og hjælper dem med at fugte.
- Hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedrer slimhindefunktionen og leukocyternes aktivitet.
- Deltager i hurtig genopretning af beskadigede epitelvæv.
- Det hjælper med at bremse aldringsprocessen på mobilniveau.
- Det er meget vigtigt for udviklingen af embryoet og den korrekte passage af graviditeten.
- Han deltager i hormonel syntese, understøtter skjoldbruskkirtlenes normale funktion.
- Det er en meget stærk antioxidant og hjælper med at neutralisere frie radikaler.
Thiamin, vitamin B1 er et vandopløseligt vitamin, der brydes ned, når det opvarmes, men det er stabilt til opvarmning i et surt miljø. I kroppen er det ikke forsinket og er ikke giftigt. I 100 g af produktet indeholder 0, 2 mg vitamin.
- Deler i metabolske processer af fedtstoffer og kulhydrater.
- Normaliserer arbejdet i det kardiovaskulære, nervøse, fordøjelsessystem.
- Fremmer det normale forløb af vitale processer i den menneskelige krop i hele sit liv.
- Deltager i udveksling af celler, hjælper væksten og fornyelsen af muskelceller og celler i nervesystemet.
Niacin, vitamin B3 (nikotinsyre) er et vitamin, der er opløseligt i varmt vand og har en lidt sur smag. Overflod af dette vitamin i kroppen forårsager svimmelhed og hyppige hjerteslag. I 100 g af produktet indeholder 1, 7 mg vitamin.
- Det deltager i metaboliske processer af fedtstoffer, proteiner, aminosyrer, puriner, i biosynteseprocesserne og vejrtrækningen.
- Gendanner manglen på vitamin PP.
- Reducerer koncentrationen af kolesterol, er karakteriseret ved vasodilaterende virkning.
- Fremmer forbedring af hukommelse, arbejde i vestibulært apparat.
Folamin, vitamin B9 (folinsyre) - opløseligt i alkalisk medium, nedbrydes under lys. Overdosering udskilles fra kroppen af urinsystemet. I 100 g af produktet indeholder 46 mg vitamin.
- Hjælper hæmopoiesis. Det er ordineret til anæmi.
Ascorbinsyre, C-vitamin - Opløseligt i vand og alkohol. I 100 g af produktet indeholder 7 mg.
- Kræves for, at alle systemer i det menneskelige legeme fungerer korrekt.
- Fremmer genopretningen af metaboliske processer, det er en stærk antioxidant.
- Aktiverer kroppens beskyttende egenskaber til forskellige sygdomme.
- Deltager i normalisering af oxidationsreduktionsprocesser.
- Fremmer indtagelsen af jern i blodet, har effekten af immunomodulation.
- Deltager i omdannelsen af kolesterol til galdesyrer.
- Koordinerer blodsukkerindholdet.
- Styrker væggene i blodkarrene.
- Øger sekretionsfunktionen af kirtlerne i menneskekroppen.
- Forhindrer forgiftning af kroppen såvel som allergiske reaktioner.
Corn korn: mikroelementer.
Jern er et vigtigt element, der fremmer iltmetabolismen i kroppen. I 100 g af produktet indeholder 0,5 mg.
- Han deltager i hæmatopoiesis, celleudvikling og DNA-syntese.
Magnesium er en vigtig biologisk aktiv mikroelement. I 100 g af produktet indeholder 37 mg.
- Tager del i proteinsyntese, giver energi til kroppens celler.
- Det reducerede magnesiumniveau i den menneskelige krop er udtrykt i kronisk træthed, depression til depression, hurtig muskel træthed, nedsat mental aktivitet, hæmning af metaboliske processer.
Kalium er et bioaktivt element, der deltager i kaliumnatriummetabolisme. I 100 g af produktet indeholder 270 mg.
- Regulerer vand-salt og syre-base balance i menneskekroppen.
- Fremmer den normale drift af det kardiovaskulære system.
- Bevarer den osmotiske koncentration af blod.
- Mangel på kalium fører til forstyrrelse af alle kroppens systemer.
Corn korn: en opskrift.
Til madlavning majsgrød har du brug for:
- 50 g majs korn,
- 160 ml vand,
- salt, sukker, smør til smag og om ønsket.
Hæld majsgraatene med vand, kog på lav varme indtil tyk. Salt, tilsæt sukker, olie, koge. Pak panden med et håndklæde og lad være med at komme.
I hvert korn korn er vitaminer og mineraler, som gør det til et nyttigt og værdifuldt produkt til beskyttelse af menneskers sundhed. Spis en meget velsmagende grød af majs, kogt på vand, på mælk, krydret med smør.