- Hakket svinekød - 1 kilogram
- Æg - 1 stk
- Mushroom - 800 Gram
- Pære - 2 stk
- Ost hårdt - 300 gram
- Mayonnaise - - til smag
- Vegetabilsk olie - - Til smag
- Salt, peber - - Til smag
Først skal du lave hakket kød. For at gøre dette blandes hakket kød, snoet gennem en kødkværn, en løg, æg, salt og peber. Vi knæder godt, så danner vi store koteletter fra den resulterende kødkage. I en stegepande opvarmer vi olien. Stek pattiesne på den ene side i 1-2 minutter på en hurtig brand. Vi har brug for den ene side af koteletten for at blive forkælet, men koteletterne forblev fugtige indeni. Behøver ikke at vende Steg kun på den ene side. Vi spredte stegte på en side koteletter på en bageplade, olieret. Skru ned. Hænder laver riller i midten af koteletter, der danner en "rede". Fra dette antal ingredienser opnås en hel bagpladen af smukke reden. Parallelt skal du stege til fint hakkede svampe og en anden løg. I dimples laver vi de stegte svampe ud. Fra over let fedt med mayonnaise (hvis ønsket) og drys med ost. Vi sætter bageplade i ovnen, opvarmes til 190 grader, og bages i ca. 35 minutter, indtil de er klar. Tjene varmt. Bon appetit!
Serveringer: 4