Snack fra kyllingelever Jeg foreslår at forberede en meget interessant snack. Kyllingelever på denne opskrift viser blid, saftig, med pikante nudelagtige smag. Dette skyldes den vidunderlige valnød-æblebrændstof. Nødder giver skålen en særlig piquancy, og det søde og sure æble, hvoraf halvdelen går til dressingen, og halvdelen skæres i store terninger, giver leversjuiciteten og den nødvendige surhed. Tilstedeværelsen af en temmelig stor mængde promineret løg forbedrer kun smagen af denne snack.
ingredienser:- Kyllingelever 250 g
- Apple 1 stk.
- Valnød 50 g
- Løg 2 stk.
- Æg kylling 1 stk.
- Mayonnaise 2 spsk. l.
- Salt 1 g
- Bordeddike 5 ml
- Trin 1 For at gøre kyllingelever i en nød-æblefyldning har vi brug for kyllingelever, valnødder, mayonnaise, løg, æg, søde og sure æble, salt.
- Trin 2 Nødder hugge.
- Trin 3 Skær løget i tynde ringe. Hæld 150 ml kogende vand, tilsæt eddike. Lad løget i marinade i 5 minutter.
- Trin 4 Halv æblet rist det, kombiner det med nødder og mayonnaise, spredes med halvt kogt æggeblomme.
- Trin 5 Kog kyllingeleverne, indtil de er kogte, skåret i små stykker.
- Trin 6 Skær den anden halvdel af æblet i mellemstore terninger. Tilsæt leveren og den pressede løg.
- Trin 7 Tilsæt æble-møtrik påfyldning. Salt til smag.
- Trin 8 Inden servering gives en lever marineret i 10 minutter i køleskabet.