Roll til ferien Vi fortsætter eksperimenterne med forberedelsen af ruller. I dag forbereder vi en lys rulle kyllingefilet. Tilføj til rullerne vi tager pistacienødder og tørrede tranebær. Det er pistacienerne, der vil give en usædvanlig smag på rullen, og den røde tranebær vil dekorere den. Madlavning roulette er ret simpelt. Jeg gentager, at du kan lave denne rulle i ovnen. Du kan servere det til festbordet og bare til middag.
ingredienser:- Kyllingefilet 350g
- Pistacien 50 g
- Tranebær tørret 100 g
- Creme 30 ml
- Salt 4 g
- Sort peberpulver 3 g
- Trin 1 For at forberede rullen skal du tage kyllingefilet, pistacienødder, tørrede tranebær, creme 30%, salt, peber.
- Trin 2 Skær fileten med en skarp kniv og udfolde den som en "bog".
- Trin 3 Skær let af kyllingefiletet, så du har et rektangel fra et stykke kød. Kødstykkerne skæres af, hugges og lægges på toppen.
- Trin 4 Påfør cremen over hele overfladen af fileten. Krydr med salt. Pepper.
- Trin 5 Pistacie ren. Vask tranebærene og tør dem. Hæld pistacienødder og tranebær på toppen.
- Trin 6 Luk tætholdet i en folie til bagning. Rul brødet tæt på begge sider.
- Trin 7 Tilberedt roulette sætte dampkølerne i ovnen. Kog i 45 minutter. I ovnen kan denne rulle bages i 45-50 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Derudover rulles rullen i folie.
- Trin 8 Fjern forsigtigt den færdige rulle fra dampen. Cool det ned. Sæt i køleskabet i 2 timer.
- Trin 9 Afslut den afkølede hakkelrulle med en kniv skåret i stykker. Server til frokost til en snack.