Tynde pandekager som alle uden undtagelse. De er tilberedt og med forskellige fyldstoffer, og simpelthen tjente til et bord med creme eller cottage cheese. Ofte sådanne pandekager fyldt med kød eller ost, kaviar eller lever, samt alle slags søde fyldstoffer. For at have en favorit skål havde et subtilt udseende, er det bedst at lave mad på mælk eller kefir. Dejen til sådanne pandekager svarer normalt til flydende cremefløde, men du bør ikke tillade overdreven flydende konsistens. Nedenfor tilbyder vi dig flere opskrifter, hvordan man laver lækre pandekager, herunder tilsætning af mælk og kefir.
Opskriften på tynde pandekager med huller
Denne ret kan kombineres med en række fyldninger: både sødt og kød eller svampe. Fry pandekager er bedst på en støbegrydepande - så vil de præcist arbejde med huller, men stekepanden er også egnet til stegning. At koge tynde pandekager med huller er slet ikke svært!Nødvendige ingredienser:
- Mælk - 250 ml
- Sukker - 2 spsk.
- Et æg
- Kefir - 1-2 spsk.
- Solsikkeolie - 2 el.
- Mel - lidt mindre end et glas
- Lidt sodavand
- Salt til smag
Trin-for-trin instruktion
- Først forsigtigt slå æggene, tilsæt salt og sukker til dem. Hæld et halvt glas mælk og kefir, tilsæt mel med sodavand.
- Rør blandingen med en visp og tag dejen, tilsæt den raffinerede olie, og rør igen dejen, indtil den bliver homogen. Husk at tynde pandekager opnås, når dejen er flydende. Vi begynder at stege pandekager.
- Så snart den første side af prøven er stegt, drej den over til den anden. Vi forvandler den tilberedte skål til en trekant eller fyld den med en forberedt påfyldning.
Lækker tynde pandekager på mælk, en opskrift med et billede
Denne opskrift kræver 2 gange mere mælk end i den foregående. Derfor er dejen mere flydende og pandekager - tynde. Prøv at lave disse tynde pandekager på mælk. Nødvendige ingredienser:
- Æg - 1-2 stk.
- Mælk - 500 ml.
- Mel - 1 glas
- Solsikkeolie - 1 spsk.
- Sukker - 1 spsk.
- Salt - en halv ske
Trin-for-trin instruktion
- Pisk et par æg med en visp og kombiner med 200 ml mælk, tilsæt salt med sukker.
- Sigt melet og sættes langsomt i mælke-æg-blandingen. Bland med en mixer.
- Tilsæt resten af mælken og bland igen. Dejen vil vise sig som flydende cremefløde.
- Tilsæt nu sigtet mel til denne dej og bland godt sammen, indtil det er glat. Hæld i en lille vegetabilsk olie (eller smeltet cremet).
- Steg dejen på en varm stegepande på begge sider indtil gyldenbrun. Stegepanden kan smøres med et stykke fedt eller en lille mængde vegetabilsk olie.
- For at lave tynde ostepandekager, tilsættes 100 gram revet ost til dejen - en usædvanlig smag af fadet vil du godt lide!
Simple tynde pandekager med mælk: en klassisk opskrift
Pandekager til denne opskrift er udarbejdet meget simpelt og opnås fremragende smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt mere sukker, hvis du kan lide sød. Prøv ikke at lægge mange æg, hvis du øger antallet af ingredienser til flere portioner: 1 liter mælk er nok til fire æg.Nødvendige ingredienser:
- Mælk - en halv liter
- 3 æg
- Flour sigtet - 200 g
- Sukker - 1-1,5 spsk.
- Vegetabilsk olie - 2 el.
- Salt - 1 tsk.
- Lidt sodavand og eddike
Trin-for-trin instruktion
- Vi kombinerer mel, sukker og salt. Gasim soda og tilsættes til blandingen.
- Bland med æg og bland grundigt med en mixer eller visp.
- Hæld langsomt i mælken og bland godt den resulterende masse.
- Til sidst tilføjer vi vegetabilsk olie til dejen, blander den og begynder at stege.
Opskriften på tynde pandekager på yoghurt
Hvis du aldrig har kogt pandekager, så start med denne opskrift! Pandekager lavet på yoghurt, vil være meget tynde med mundvandende knaprige kanter.Nødvendige ingredienser:
- Kefir - 120-150 ml.
- Mel 150 g
- 2-3 æg
- Smør - 40-50 g
- Sukker - 80 g
- Lidt salt
Trin-for-trin instruktion
- Bland i en stor dyb kop salt, sukker og sigtet mel.
- Tilsæt koge lidt vand (70-75 ml) og hæld i en kop med tørre ingredienser.
- Smad et par æg i dejen og bland godt.
- Smelt smørret på ilden og hæld i dejen. Rør til glat.
- Hæld dejen i en opvarmet stegepande og steg den til gyldenbrun.
Tynde pandekager hjemme, en opskrift med et billede
En simpel klassisk opskrift, hvordan man laver en favoritbidrag på mælk. De resulterende pandekager kan serveres fyldt med noget fyld: syltetøj, hytteost eller endda skiver fisk. Nødvendige ingredienser:
- 500 ml mælk
- 2 æg
- 250 g mel
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk salt
- 2-3 spsk olie (solsikke)
Trin-for-trin instruktion
- Vi slår æg, salt og sukker sammen.
- Hæld 250 ml mælk, og sæt derefter melet. Bland godt med en mixer.
- Tilsæt endnu 250 ml mælk og rør igen, hvilket ikke tillader dannelse af klumper.
- I dejen hæld i olien, rør og vente i 15-20 minutter, hvorefter vi steger på en varm stekepande.