- Salt - 1 tsk
- Løg - 1 stykke
- Ribben af får - 600 gram
- Rosemary - 1/2 Art. skeer
- Rundkornet ris - 250 gram
- Gulerødder - 100 gram
- Vegetabilsk olie - 50 ml
1. Først skar vi kødet, så vi havde to ribber for hvert stykke. 2. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og steg kødet over en stor ild indtil en rød skorpe er dannet. Samtidig forbliver kødet fugtigt i midten. 3. Skiv tynde løg og på en stor rist gnider vi gulerødder. Nu i stegepanden skal du tilføje grøntsager og kød. kog i fem til ti minutter over medium varme. Derefter tilføjes blade af rosmarin. 4. I panden, hvor kødet er, hæld ris og lidt salt. Bland olien forsigtigt i risen. Efter ca. fem minutter tilsættes kogende vand til stegepanden, risen skal være lidt overdækket. Det er nødvendigt at slukke ilden og dække stegepanden med et låg. Indtil vand er absorberet (kog i ca. 20 minutter).
Serveringer: 4