Lecho på ungarsk

Så begynder vi med det faktum, at vi renser vores frø og membraner fra vores peber. Jeg er for visuel for Ingredienser:

• Peber sød jord - 2,5 Kilogram
• Vegetabilsk olie - 100 Milliliter
• Sukkersand - 100 gram
• Chili pulver - 1 tsk
• Bordeddike - 100 Milliliter
• Tomatpuré - 1 kilogram
• Havsalt - 2 teskefulde
• Paprika pulver - 1 tsk

instruktioner

Så begynder vi med det faktum, at vi renser vores frø og membraner fra vores peber. Jeg bruger altid farverig peber til visuel skønhed. Og smagen er så rig. Faktisk er det muligt at skære peber til lecho som du vil, men i Ungarn er det normalt skåret som i de fototynde og aflange plader. Nu tager vi saucen. Vi lægger på panden en gryde med tomatpuré, smør, eddike, krydderier. salt og sukker. Koges. Når sausen begynder at koge, sæt den hakkede peber ind i den. Kog på medium varme i 5-7 minutter, og fjern derefter fra varme. Sæt vores peber på krukker straks, luk og opbevar det på et køligt, tørt sted. Udført! :)

Serveringer: 12