Tofuost-tofu med marineret ost gør det muligt at fantasere med tilsætningsstoffer til det. Denne ost absorberer perfekt lugt, smag og smag. I dag vil vi sylt tofu i krydderier og vineddike til brug som tilsætningsstof til salater. I marinade får osten en krydret og pikant smag. Færdig marineret ost kan bruges til sandwich.
ingredienser:- Tofu 200 g
- Vand 200 ml
- Hvidvineddike 50 ml
- Peber sort med ærter 3 g
- Peber duftende 3 g
- Carnation 10 stk.
- Bay leaf 4 stk.
- Salt 1 el. l.
- Sukker 1 el. l.
- Trin 1 For at forberede den syltede ost, skal du tage osten tofu, vand, vineddike, sort peber, sød peber, nelliker, løvblad, salt, sukker.
- Trin 2 Kog vandet med krydderier, kog i 10 minutter, til sidst tilsættes vineddike. Cool det ned.
- Trin 3 Skær osten i terninger.
- Trin 4 Fold oste-terningerne i en glasburk.
- Trin 5 Hæld osten med en afkølet marinade. Luk og sæt i køleskabet i 12 timer til marinering.
- Trin 6 Klar til at bruge syltede ost i salater, til sandwich.