- olivenolie - 2 stk. skeer
- kylling koteletter - 450 gram
- Salt og jord peber - - Til smag
- kornkorn - 4 stk
- frisk citronsaft - 2 Art. skeer
- pile - 450 gram
- store tomater - 2 stk
- skiveskåret Gorgonzola-ost - 1/2 kop
Varm grillen til en høj temperatur, smør fedtet let med olie. Sæt kyllingen med salt og peber. Steg kyllingen på grillen i 1 til 2 minutter på hver side. Lad stå i 5 minutter for at køle af og derefter skære i strimler. Skær spidsen af hver mavekål. Læg kornet i en bred, lav skål med en skarp kniv for at skrælle kornet. I en stor skål, slå citronsaft og smør, krydre med salt og peber. Tilsæt arugula, tomater, gorgonzol, kylling og majs, bland. Serveres salaten med det samme.
Serveringer: 4