Champignons in breading Svampe forberedt på denne måde er sikker på at behage champignon elskere! I vores familie mushroom elsker, bruger jeg dem ofte til at lave mad, og jeg er bare forbløffet over, hvordan det ikke var muligt at lave sådanne lækre svampe før! De er så saftige, usædvanlige med en stegt skorpe - de kan let betjenes som en helt uafhængig skål eller til en snack i varm eller varm form! Generelt, prøv, lækker!
ingredienser:- Champignon mushrooms 500 g
- Æg kylling 2 stk.
- Hvede mel 3 spsk. l.
- Breadcrumbs 5 spsk. l.
- Mælk 120 ml
- Salt 0,5 tsk.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Solsikkefineret olie 400 ml
- Trin 1 For at forberede mushrooms stegt i stegt stegt, har vi brug for svampe (vælg stærke, ikke store, samme størrelse svampe), kyllingæg, brødsmuler, hvedemel, mælk, solsikkefineret olie, salt, sort peber.
- Trin 2 Fra hatterne af mushrooms fjerner huden.
- Trin 3 I saltet vand koge i nogle minutter svampene, tag dem ud og lad dem køle lidt ned.
- Trin 4 På dette tidspunkt forbereder vi lezones - vi forbinder æg, mælk, salt og sort jord peber.
- Trin 5 Bland med en gaffel, så æggene er godt spredt i mælken. Lieson er klar.
- Trin 6 Sæt nu en tallerken ved siden af brødkrummerne, lezones, hvedemel. Vi hælder hver svamp separat først i mel, så dypp det i lezoner, så rull det straks i brødkrummer, igen i lezones og rull igen i brødkrummer.
- Trin 7 Umiddelbart efter breading, stege svampe i små portioner i en stor mængde varm solsikkefineret olie indtil gyldenbrun. Spred på et papirhåndklæde, så overskydende olie absorberes.
- Trin 8 Vi serverer svampe som en separat skål eller til en snack i varm eller varm form.