Middelhavsdiet er et eksempel på sund og korrekt ernæring, men forskere hævder, at et sådant ernæringssystem ikke er egnet til folk, der bor i nordlige lande med et koldt klima. Derfor udviklede de nordiske folk en special nordisk kost til skønhed og sundhed. Hvad er forskellen fra den velkendte middelhavsdiæt og er den virkelig lige så nyttig som Middelhavets fødevaresystem?
Sutnodisk kost
Den nordiske diæt var baseret på tre traditionelle fødevareprodukter fra nordboere, især - skandinaver. Disse omfatter forskellige former for rodafgrøder (gulerødder, rødbeder, kartofler, rober), olieholdige havfisk, bær, sæsonbestemte frugter, grøntsager og korn (rug, havre og byg). Fjerkræ og magert kød (elg, venison) anbefales at spise tre gange I en uge er det ikke oftere at foretrække fiskeprodukter. Folk, der har udviklet en diæt, er perfekt forbundet med sådanne ikke-diætprodukter som tærter og hjemmelavet brød fra mørkt mel med naturlige, vegetabilske fyldstoffer. Desuden bør du spise en masse spire og zucchini, disse grøntsager har lave kalorier og en masse fibre og antioxidanter. Du skal også bruge traditionelle nordlige bær: cloudberries, lingonberries og blueberries. Fra mejeriprodukter er det nødvendigt at give en fedtholdig præference og bedst af alt, hvis de er fremstillet af fåremælk, den indeholder 1,5 gange flere næringsstoffer, der er nyttige for kroppen end i den sædvanlige ko.
En nordisk kost til morgenmad anbefaler at spise en havregryngrød, som du laver med mælk og bær. I løbet af dagen skal du spise flere grøntsager og fisk. Selv på trods af at de nordlige indbyggere er store fans af varme drikke, viser dette fødevaresystem, at brugen af enhver alkohol er forbudt, det gælder også for tørvin.
Nordisk kost: værdighed
Alle har længe lagt mærke til, at lande, der traditionelt indtager en masse fisk og skaldyr, har lang levetid - folk lider mindre og lever længere, kardiovaskulære sygdomme bekymrer dem sjældnere, hvilket ikke kan siges om de lande, hvor de spiser meget kød. Fisk er meget nyttigt for blodkar og hjerte i modsætning til kødfede fødevarer og desuden indeholder fiskeolie omega-3 fedtsyrer, der betragtes som næsten en kur mod mange sygdomme. Så det viser sig, at kosten er meget nyttig for krop og sundhed, især det er fremragende til forebyggelse af aterosklerose.
De anbefalede produkter indeholder en tilstrækkelig mængde fiber og protein, så du bliver ikke sulten, selv med mad med lavt fedtindhold.
På grund af dette vil du ikke overvurdere og som følge heraf vil begynde at tabe sig. Men det må siges, at det som med overholdelse af Middelhavets kost ikke er nødvendigt at vente på hurtigvoksende. Nordisk kost er primært ikke en metode til hurtigt vægttab, men en måde at forbedre organismen og etablere stofskifte. Derfor vil du tabe utilsigtet og gradvist fire eller fem kilo om måneden, men vægten vil være stabil og vil ikke vende tilbage.
Vi ved alle, at eksperter anbefaler at overholde de diæter, der antager brugen af de produkter, vi er vant til, og ikke eksotiske. Derfor er det nordiske slankesystem godt til folk, der lever i et koldt klima. Også i mindre grad er det faktum, at omkostningerne ved konventionelle produkter er meget mindre end priserne på oliven, tomater, peberfrugter, courgetter og olivenolie, der bringes fra syd (hvad anbefales til middelhavs kost). Hvis du følger en nordisk kost, kan du aftage lidt af anbefalingerne, for eksempel, fedmælkemælk, hvis det ønskes, kan erstattes med komælk, og i stedet for vildt eller elg kan du spise kyllingebryst eller andet diætkød. Hvis du ikke ønsker at spise brusselspirer, så kan du spise broccoli eller hvidhovedet, og til de bær, der anbefales, kan du tilføje havtorn, brombær og tranebær. Selv på trods af at ris i de nordlige lande ikke vokser, er det ikke forbudt at anvende det.
Ulemper ved den nordiske kost
I betragtning af de norske kosttilskud og minusser skal man tage højde for den kendsgerning, at mange forskellige typer af ranter udgives med dette navn. På baggrund af de vigtigste bestemmelser i det nordiske ernæringssystem, der er nævnt ovenfor, er mange kostvaner blevet opfundet, der giver mulighed for hurtigt vægttab. Imidlertid er ikke alle disse kostvaner afbalanceret såvel som en regelmæssig kost, og derfor bør de behandles med særlig forsigtighed.
Den hyppige kost er repræsenteret som et lavt kulhydrat diæt system. Selvfølgelig, da du hurtigt og ubesværet mister disse ekstra pund, er det ikke værd at sætte dig på den diæt i lang tid. Husk også, at brugen af komplekse kulhydrater (kulhydrater, der er langvarige assimilerede og giver en varig følelse af mæthed), bliver meget velkomne af den norske diæt Vegetabilske retter med poretter optager det bedste sted i det.
Folk, der er allergiske over for fisk, anbefales ikke til en nordisk kost, men hvis man ser på den fra den anden side, vil brugen af et stort antal bær, grøntsager og korn under begrænsning af fede, kød, mejeriprodukter og alkohol være til gavn for alle.
Til den dybeste beklagelse kan denne diæt ikke kaldes forskelligartet: men det er muligt at tilføje andre lokale frugter, grøntsager og korn til de anbefalede produkter.
Fisk og kød
Fisk og skaldyr bør være på bordet hver dag. Produkter opnået i det nordlige hav anses for at være de bedste kilder til omega-3 flerumættede fedtsyrer, de hjælper til at fungere normalt i immun- og reproduktive systemer. Desuden fungerer karrene godt, og kroppen er beskyttet mod kræft og aterosklerose. I stedet for kød forsøger du at spise fisk hele tiden. Hvis du laver kødretter fra spil - venison og elg, så husk at de næsten ikke har kolesterol og meget få fedtstoffer.
Bær og frugt
Når man observerer den norske kost, har man lov til at spise æbler og nordbær: blåbær, skybjerg, tranebær, blåbær og tranebær. Bærene er takket være deres forskellige farver mættet med antioxidanter, så de, der ønsker at forlænge deres ungdom, opfordres til at bruge dem.
grøntsager
Norderne rådes til at inkludere i deres kost selv de grøntsager, der vokser godt under forholdene i det nordlige klima: de vigtigste af dem er som tidligere nævnt zucchini og brusselspirer. De kan forbruges i enhver mængde. Agurker, gulerødder, rødbeder, kartofler, alle slags kål, hvidløg, grønne grønt, rober, græskar og løg bør forsøges at begrænse i din menu.
Mejeriprodukter
Spis sirupper og yoghurt, der er lavet af fåremælk, den indeholder tre gange flere vitaminer B2, B1 og A end i komælk.
Kornprodukter
I kølvandet på den nordiske kost kan du spise alt korn og endda ris, men endnu mere er at give præferencer til rug, bygg og byg. Af disse kan du bage brød og andre bageriprodukter, lave grød, der tilsættes tørrede eller friske bær.
Nordisk livsstil
I den sædvanlige klassiske version af den nordiske kost er der næsten ingen strenge restriktioner og forbud, så du kan bruge hele dit liv på en sådan kost. Det skal dog huskes at først og fremmest bør vores bord altid være bær, frugt og grøntsager, som vokser navnene på det område, hvor du bor, og ikke dem, der kommer fra fjerne lande. Det er ikke helt nyt: nu er globaliseringsalderen og i Hvert hjørne af verden kan du købe produkter fra hele verden. Derudover ved alle, at for bedre at kunne bevare produkter, der bringes langt fra hinanden, behandles de med forskellige konserveringsmidler, og det har ingen fordel for det hele og øger hverken ernæringsmæssige eller næringsværdi. Men de produkter, der blev dyrket i dit område, er meget mere nyttige, de indeholder flere mikroelementer og vitaminer, foruden er de altid mere friske.