- Smør - 130 gram
- Sukker - 1 glas
- Cognac - 2 Art. skeer
- Æg - 3 stk
- Mel - 1 glas
- Salt - 0,25 teskefulde
- Nødder - 0,5 kopper
- Bagepulver - Til smag
1. Bland i smør og sukker i en skål (olien skal først opvarmes ved stuetemperatur). Nu blander vi alt grundigt sammen. Tilsæt lidt cognac og bland alt igen. 2. Så bryder vi ægene her og til en homogen masse, vi blander alt sammen igen. 3. Bland nu bagepulveret og melet og tilsæt det til den tilberedte blanding. Vi knæder grundigt dejen til konsistensen af tyk creme. Skræl møtrikkerne og tilsæt til dejen. Du kan erstatte nødder med rosiner. 4. Hæld dejen i en splitform og send den til en forvarmet ovn. Vi bages i 40 minutter, temperaturen er hundrede og firs Smøre formen af olien er ikke nødvendig. 5. Så fjerner vi cupcake, lad det køle ned og servere det til bordet. Bon appetit!
Serveringer: 4