Aromatisk æbletærte Æbletærdet viser sig meget duftende på grund af kanel og cognac, som også tjener som et godt ekstra bagepulver. Husk at sprøjte den færdige kolde tærte med pulveriseret sukker og kanel! Lang, frodig, med mange æbler, vil en sådan kage være en fremragende dessert og perfekt fuldføre måltidet! Jeg anbefaler!
ingredienser:- Mel, hvede 250 g
- Creme 120 ml
- Sukker 130 g
- Soda 0,75 tsk.
- Solsikkefineret solsikkeolie 6 ss. l.
- Kanelbund 0,5 tsk.
- Cognac 2 el. l.
- Æg kylling 2 stk.
- Apple 3 stk.
- Citronsaft 1 el. l.
- Trin 1 For at lave en duftende æbletærte skal vi have hvedemel, æbler, kyllingæg, citronsaft, sukker, solsikkefineret olie, fedtfløde, cognac, jord kanel, sodavand.
- Trin 2 Vi kombinerer mel, sukker og kanel.
- Trin 3 Bland den tørre blanding med en visp eller en ske.
- Trin 4 Slog æggene særskilt.
- Trin 5 Hæld ægblandingen, cognac og solsikkefineret olie i en tør blanding. Rør om muligt - dejen på dette stadium er tæt.
- Trin 6 Vi hælder i den fede creme.
- Trin 7 Vi tilføjer også sodavand, der er undertrykt med citronsaft. Rør dejen til glat.
- Trin 8 Skær æblerne, fjern kernen og skær i små stykker. Tilsæt stykkerne af æbler i dejen.
- Trin 9 Bland dejen, så æbstykkerne er jævnt fordelt i den.
- Trin 10 Sæt dejen i en bageplade.
- Trin 11 Bage kagen i en forvarmet til 185 C ovn i 30-35 minutter.
- Trin 12 Færdig den afkølede kage sprød med pulveriseret sukker, blandet med en knivspids kanel.